Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas. Lihat juga resep Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas enak lainnya! Lihat juga resep Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas enak lainnya! Lihat juga resep Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas enak lainnya!
Daging yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah.
Masakan ini bisa ditemui di berbagai daerah di nusantara, misalnya di Banjarmasin dan Ponorogo.
Di Ponorogo sendiri, dendeng ragi disajikan sebagai teman lauk nasi pecel.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas!
Bahan Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas
- Sediakan 1/2 kg daging sapi iris tipis-tipis.
- Sediakan 1 buah Kelapa setengah tua parut memanjang.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 10 lb daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan 5 batang serai.
- Siapkan 1 potongan besar lengkuas digeprek.
- Siapkan 1 potongan besar jahe digeprek.
- Dibutuhkan 2 gelas Santan encer.
- Siapkan Cabe rawit sesuai selera, iris tipis.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya. Rasa pedas yang jadi ciri khasnya sukses bikin orang yang memakannya jadi ketagihan. Kalau kamu termasuk fans dari dendeng, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah lho. Apalagi banyak juga pilihan resep dendeng sapi yang bisa kamu coba.
Langkah-langkah membuat Dendeng Ragi (serundeng daging sapi) pedas
- Ketumbar, merica, jahe, lengkuas disangray sampai harum baunya, angkat.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan lengkuas.
- Masukkan potongan daging sapi, biarkan sampai habis airnya.
- Masukkan santan cair, aduk2, biarkan dengan api sedang sampai daging empuk.
- Bila daging belum empuk tambah sedikit air.
- Masukkan gula merah dan kelapa parut, aduk rata..
- Tambahkan garam, irisan cabai rawit, aduk rata, kecilkan api..
- Sesekali aduk, sampai air mengering..
- Matikan api, angkat dari wajan. Biarkan dingin, simpan dalam wadah tertutup..
- Selamat mencoba dan menikmati😉.
Selain nikmat, berbagai resep dendeng sapi ini juga cocok untuk bikin perut jadi kenyang. <p>Daging sapi mungkin merupakan favorit banyak orang. Karena selain rasanya sangat lezat dan gurih, daging sapi relatif cocok diolah menjadi banyak jenis masakan. Untuk melengkapi asupan gizi, daging dianjurkan sebagai salah satu sumber protein dan zat besi. Bicara mengenai daging sapi, masakan apa kira kira yang cocok ya?. Seperti yang telah dijelaskan diatas, daging sapi bisa dimasak.
