Paru Goreng Rica.
Teman-teman dapat menyiapkan Paru Goreng Rica hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Paru Goreng Rica!
Bahan-bahan Paru Goreng Rica
- Dibutuhkan 1 kg paru sapi.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu Uleg Kasar:.
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 buah cabe merah besar.
- Sediakan 15 buah cabe rawit (sesuai selera pedesnya).
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Paru Goreng Rica
- Cuci bersih paru. Didihkan air, rebus paru dengan bumbu ketumbar, kunyit, air asam dan gula merah sampai parunya empuk. Tiriskan..
- Iris tipis paru yang sudah direbus lalu goreng hingga kering dan garing..
- Blender atau uleg kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih..
- Tumis bumbu uleg hingga harum, beri sedikit air. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, dan kaldu bubuk. Masukkan paru yang sudah digoreng, aduk rata. Tes rasa. Sajikan..
