Dendeng Basah (Daging Sapi). Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah.
Homepage / Daging Sapi / Resep Dendeng Sapi Basah.
Masakan lezat dari bahan dasar daging sapi, memang sangat digemari oleh masyarakat.
Selain kaya akan gizi, daging sapi juga memiliki tekstur yang sangat khas dimana bisa dijadikan masakan enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Dendeng Basah (Daging Sapi) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng Basah (Daging Sapi)!
Bahan-bahan Dendeng Basah (Daging Sapi)
- Gunakan Secukupnya daging sapi (sudah matang/direbus).
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabai merah besar.
- Sediakan 3 buah cabai merah kering.
- Siapkan 5 buah cabai rawit.
- Gunakan Secukupnya air asam.
- Gunakan Secukupnya gula merah.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt micin.
- Dibutuhkan 3 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdt kecap manis (boleh tambah sesuai selera).
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
Dendeng sapi ialah daging yang dipotong tipis jadi serpihan, bagian lemaknya dibuang. Kemudian dibumbui dengan saus asam, asin, dan manis. Kemudian dibumbui dengan saus asam, asin, dan manis. Lalu dikeringkan menggunakan api kecil atau dengan cara dijemur.
Langkah-langkah memasak Dendeng Basah (Daging Sapi)
- Haluskan bawang putih n merah serta cabai rawit dan cabai kering yang sudah direbus hingga sedikit lunak, tambahkan air secukupnya.
- Setelah bumbu halus masukan kedalam wajan, tambahkan sedikit air, biarkan hingga mendidih.
- Masukan gula merah n putih, garam, micin, penyedap, kecap manis, aduk hingga air agak sedikit surut.
- Masukan daging dan cabai merah besar yang telah diiris, tambahkan sedikit air, sambil terus diaduk boleh tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Jika air sudah mulai surut tambhakn minyak goreng secukupnya (sedikit demi sedikit), jika bumbu sudah meresap, tes rasa, jika sudah pas, sajikan..
Sebenarnya, dendeng ada dua macam yaitu dendeng kering dan dendeng basah. Nah sebelum diolah, tentu saja ada beberapa cara membuat dendeng sapi dengan cara dijemur. Olahan daging sapi ini kalau disantap dengan nasi hangat, hmmm lamak bana (enak banget)! Rendam daging sapi dalam bumbu cair untuk membuat cita rasanya makin menonjol. Sebelum diolah menjadi dendeng, cobalah merendam daging dalam saus cajun, saus teriyaki, atau saus barbeku yang khas akan rasa asapnya.
