Dendeng Sapi Balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Siapkan 1 kg daging sapi (potong tipis).
- Diperlukan 10 buah cabai merah.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah (cabai setan).
- Sediakan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 7 buah bawang merah.
- Diperlukan Secukupnya penyedap, gula dan garam.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Cara memasak Dendeng Sapi Balado
- Rebus daging dengan air. Beri sedikit garam. Selama 30menit-1jam, sampai kira2 daging empuk. Kemudian tiriskan..
- Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah. Kemudian tumbuk kasar, beri garam dan gula..
- Goreng daging hingga kecoklatan, jangan terlalu kering (daging bisa menjadi alot).
- Tumis bumbu yang sudah di tumbuk dengan sedikit minyak, bumbui dengan penyedap bila terasa kurang asin. Tunggu hingga harum, kemudian kecilkan api, lalu masukan daging yg telah di goreng tadi. Aduk2 sebentar, sajikan selagi panas dengan cinta dan Bismillah❤️.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
