Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa. Serundeng adalah sebuah masakan tradisional yang terbuat dari kelapa parut dan dimasak dengan bumbu manis, selain itu pada umumnya dalam membuatnya juga. Kali ini saya membuat srundeng kelapa dan daging sapi. Hidangan dendeng sapi serundeng merupakan salah satu sajian lezat yang cocok disajikan untuk santapan makan bersama dengan keluarga.
Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget.
Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan kambing manis, dendeng ragi kelapa, serundeng daging jawa, serundeng daging pedas, srundeng daging ncc, serundeng daging suwir, serundeng ayam.
Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa yuk!
Bahan-bahan Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa
- Gunakan Bahan 1 :.
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan ke 2 :.
- Gunakan 2 kelapa setengah tua (kupas kulitnya, parut sunggat).
- Sediakan 5 lbr daun jeruk (uk.besar).
- Siapkan Bumbu halus 1 :.
- Sediakan 5 biji cabe besar (buang isi).
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar halus.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 100 ml air asam jawa.
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk (rasa sapi).
- Diperlukan Bumbu halus 2 :.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar halus.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk (rasa sapi).
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah anda siapkan dengan bentuk sesuai. Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Gunakan kelapa yang tidak terlalu tua namun juga jangan terlalu muda. Kelapa tua akan membuat serundeng terasa keras, namun terlalu muda membuat teksturnya lembek dan.
Langkah-langkah memasak Dendeng Daging Sapi + Srundeng Kelapa
- Rebus daging sapi utuh (tanpa di potong dl) selama kurang lebih 20menit.
- Setelah direbus, tiriskan, potong2 sesuai selera..
- Setelah daging dipotong, digeprek 1 per 1.
- Ungkep daging yg sudah digeprek menggunakan air secukupnya dan dicampur bumbu halus 2..
- Rebus sampai daging empuk dan air mengering. Sisihkan.
- Sangrai kelapa dan daun jeruk sampai setengah kering. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus 1 sampai matang, tambah air asam jawa dan gula merah sampai aroma harum keluar.
- Masukkan kelapa sangrai yg setengah kering tadi kedalam tumis bumbu halus 1. Sangrai terus sampai mengering.
- Setelah srundeng kelapa mengering, masukkan daging sapi yg sudah diungkep. Sangrai sampai dirasa agak kering. Selamat mencoba 👍😁.
- Selamat menikmati, sebagai lauk nasi hangat pagi2 🤣🤣.
Dendeng sapi sering jadi pilihan untuk lauk nikmat yang tahan lama. Daging dendeng yang lembut bercampur serundeng gurih sangat nikmat di lidah. Bila Anda menyukai dendeng ragi yang tidak terlalu kering silakan angkat dari kompor sebelum kelapa menjadi serundeng kering. Gemar mengonsumsi dendeng daging sapi baik sebagai makanan berat maupun kudapan? Ketika membuat dendeng, Anda harus menggunakan potongan daging sapi yang tidak mengandung lemak, terutama karena kadar lemak berlebih dapat mempersingkat daya simpan daging dan membuat.
