Dendeng sapi balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Kamu dapat membuat Dendeng sapi balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng sapi balado yuk!
Bahan Dendeng sapi balado
- Sediakan 600 gram daging sapi iris tipis.
- Sediakan Bumbu marinasi daging.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukup nya garam & lada.
- Diperlukan Bumbu balado ny.
- Siapkan 1 ons cabe merah keriting.
- Siapkan selera Cabe rawit sesuaikan.
- Siapkan Sekitar 200 gram bawang merah.
- Siapkan Sedikit jahe.
- Siapkan Sedikit gula merah.
- Dibutuhkan Secukup ny bawang putih.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Cara memasak Dendeng sapi balado
- Haluskan semua bumbu mari asi tuang ke daging remas2 & diamkan selama 15 menit di dlm wajan.
- Tambahkan air di dalam dalam wajan sekitar 1 gelas belimbing & taruh 1 sendok stainless biar daging cepat empuk.
- Setelah air susut panaskan wajan 1 nya panas kan minyak dah langsung goreng daging hingga kecoklatan.
- Setelah itu geprek2 daging tp jgn smpai hancur ya,setelah semua selesai.
- Blender semua bumbu balado,panaskan minyak di wajan tuang semua bumbu + kasih garam,penyedap,lada,gula merah.
- Setelah bumbu balado keluar minyak masukan semua daging aduk2 sampi bumbu meresap cek rasa dan selesai selamat mencoba bunda.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
