Resep: Dendeng sapi kering Kekinian

Dendeng sapi kering. Berasal dari daging punggung sapi bagian dalam jadi teksturnya lebih lembut. Dendeng daging ini berasal dari daging punggung sapi bagian luar. KOMPAS.com - Masih punya banyak stok daging sapi di rumah?

Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat. Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Dendeng sapi kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dendeng sapi kering!

Bahan Dendeng sapi kering

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Diperlukan 5 siung bawang putih.
3. Diperlukan 2 sdm ketumbar bubuk.
4. Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
5. Diperlukan 1/2 sdt garam.
6. Dibutuhkan 5 sdm gula merah.
7. Sediakan Secukupnya asam jawa.

Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari. Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering. a. Rebus daging sapi dengan ketumbar yang sudah dihaluskan. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b.

Langkah-langkah membuat Dendeng sapi kering

1. Cuci bersih daging sapi dan iris tipis - tipis.
2. Haluskan bumbu kemudian campurkan pada daging sapi, aduk sampai merata, kemudian simpan didalam kulkas selama setengah hari atau satu malam agar bumbu meresap.
3. Selanjutnya jemur daging pada terik matahari sampai daging kering, bisa dijemur 1 sampai 2 hari tergantung dengan panas matahari.
4. Setelah kering daging sapi bisa langsung digoreng atau disimpan didalam kulkas agar awet, dendeng bisa bertahan dalam kulkas sampai 3 bulan..

Tumis bumbu halus balado, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Dendeng sapi kering ini favorit lauk disaat dirumah tidak ada masakan, tinggal goreng sebentar saja sudah nikmat disajikan bersama nasi hangat, tekturnya empuk dan yummy Tips : untuk alas tidak harus menggunakan alumunium foil namun bila anda menggunakan alumunium foil, panas akan merata, dan ket. Banyak yang bingung perbedaan antara kedua olahan dendeng ini. Sebenarnya, dendeng ada dua macam yaitu dendeng kering dan dendeng basah. Nah sebelum diolah, tentu saja ada beberapa cara membuat dendeng sapi dengan cara dijemur.