Dendeng Sapi Balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dendeng Sapi Balado!
Bahan-bahan Dendeng Sapi Balado
- Gunakan 500 gram daging sapi has.
- Siapkan 1,5 lite air.
- Gunakan 7 siung bawang putih cincang kasar.
- Dibutuhkan Seruas jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar halus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 butir tomat merah.
- Gunakan 8 buah cabe merah.
- Sediakan 10 buaj cabe rawit.
- Sediakan Garam dan gula.
- Siapkan Bumbu kasar.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit merah.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Cara memasak Dendeng Sapi Balado
- Rebus daging sampe empuk beserta ketumbar, bawang putih dan jahe..
- Setelah empuk angkat daging, iris tipis dan goreng sebentar, angkat lalu geprek.
- Tumis bumbu halus dan kasar, aduk sampe rata lalu masukkan daging. Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa.
- Aduk samep meresap, angkat dan sajikan.
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
