Dendeng Sapi Balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan. Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Nah, kali ini cobain masak dendeng balado.
Daging sudah langsung dipotong di pasar saat beli, tinggal bilang aja utk dendeng, langsung deh dipotong tipis.
Masakan ini agak sedikit pedas karena saya pakai cabe rawit.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Dendeng Sapi Balado hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Sapi Balado yuk!
Bahan Dendeng Sapi Balado
- Gunakan 1/4 daging sapi.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu ungkep daging.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Bumbu balado uleg kasar.
- Diperlukan 10 buah cabai merah.
- Gunakan 10 buah cabai rawit.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Cara memasak Dendeng Sapi Balado
- Ungkep daging hingga lunak lalu goreng kemudian pipihkan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan daging, aduk rata tambahkan garam dan lada aduk rata..
- Masukkan bumbu balado, aduk rata lalu Tambahkan sedikit air dan masak hingga bau langu cabai hilang. Tes rasa. Matikan api dan sajikan dg nasi hangat..
Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Maka jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep mudah dan praktis membuat dendeng daging sapi balado agar bisa dipraktikan dirumah. Ada banyak olahan yang dibuat dengan dendeng sapi, termasuk dengan resep dendeng sapi balado yang sangat lezat. Yuk langsung saja simak cara membuat dendeng sapi balado di bawah ini. Lihat juga resep Dendeng sapi balado kering enak lainnya.
