Dendeng Hati Sapi. Lihat juga resep Rendang hati sapi enak lainnya. a. Rebus daging sapi dengan ketumbar yang sudah dihaluskan. Kemudian goreng dendeng sapi hingga kering. b.
Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak.
Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika anda ingin menyantap sajian ini suatu hari, anda dapat mengolahnya dengan cara menggoreng saja hidangan dendeng yang sudah anda buat.
Hati merupakan bagian daging sapi jenis jenis edible offal atau jeroan.
Kamu dapat memasak Dendeng Hati Sapi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng Hati Sapi yuk!
Bahan-bahan Dendeng Hati Sapi
- Dibutuhkan 1 kg hati sapi.
- Dibutuhkan 5 sdm gula merah dihaluskan.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah bawang merah.
- Diperlukan 10 sdm kecap kental manis.
- Dibutuhkan 1 sdm garam halus beryodium.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar halus.
- Siapkan 1/2 sdm kunyit halus.
- Dibutuhkan 300 ml air mineral.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
Bagian lain dari jeroan adalah paru , usus, limpa, paru, otak, jantung, dan babat. Hati sapi adalah bagian tubuh sapi yang berasal dari hati sapi dan merupakan daging organ yang cukup populer dikonsumsi menjadi olahan lezat yang disukai banyak orang. Membuat dendeng daging sapi memang membutuhkan proses yang agak panjang. Umumnya cara membuat dendeng sapi yang dijemur langsung di bawah matahari.
Cara memasak Dendeng Hati Sapi
- Hati sapi cuci bersih tiriskan, lalu dipotong kotak tipis ketebalan 1 cm atau sesuai selera..
- Masukkan hati sapi yg sudah dipotong kedalam wokpan lumuri dengan ketumbar halus, kunyit halus..
- Masukkan puls kecap kental manis, garam, gula merah aduk rata..
- Haluskan bawang putih dan bawang merah lalu masukan kedalam wokpan, tambahkan minyak goreng..
- Tambahkan air mineral dan masak hingga mendidih, aduk-aduk hingga bumbu meresap dan kental..
- Kecilkan api masak hati sapi hingga kesat dan bumbu menempel, matikan kompor, diamkan hingga dingin..
- Masukan ke dalam wadah penyimpanan dan simpan dalam kulkas, hati sapi siap digoreng..
Namun agar daging siap santap, maka sebelum dijemur harus dibumbui terlebih dahulu dengan resep bumbu dendeng sapi kering. Siapa bilang dendeng sapi tidak bisa basi? Faktanya, dendeng sapi tetap bisa basi dan itulah mengapa, kudapan tersebut harus disimpan dengan benar untuk meningkatkan daya simpannya. Dendeng sapi yang normal aja sudah selalu bikin ngiler, apalagi yang hasil upgrade begini. Jika ingin yang pedes boleh tambahkan cabe rawit sesuai selera, resep di bawah cabe hanya untuk action aja, apalagi ini cabe hasil panen sendiri dari depan rumah.
