Empal Gepuk Daging Sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Empal Gepuk Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Gepuk Daging Sapi!
Bahan-bahan Empal Gepuk Daging Sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi, potong tipis.
- Diperlukan 2 lembar Daun salam.
- Diperlukan secukupnya Air matang.
- Dibutuhkan Dihaluskan :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm Jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm laos.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 3 sdm gula merah.
- Diperlukan 2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Bumbu dan rempahnya pun meresap sempurna dan memberikan rasa yang otentik.
Cara memasak Empal Gepuk Daging Sapi
- Rebus daging sapi yang telah dpotong potong dengan rumus 5.30.7, setelah daging empuk tiriskan.
- Pukul2 daging dengan menggunakan pemukul daging, atau bisa memakai ulekan.
- Panaskan air secukupnya, kemudian masukan bahan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air yang dididihkan tersebut.
- Masukkan daging sapi, biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Setelah air menyusut matikan api, daging empal siap untuk digoreng.
- Goreng empal daging sapi dengan api sedang.
- Empal gepuk daging sapi siap disantap.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah pebuatan empal gepuk daging sapi. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di rumah?
