Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas. Untuk sambalnya disini aku pake sambal bajak ya. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih Jika sudah matang, goreng empal sebentar, dan siap sajikan dengan nasi dan sambal favorit, itulah bagaimana Resep. Resep empal yang kedua adalah empal gepuk.
Sajikan empal asem bersama irisan tomat, daun bawang, dan.
Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Dan gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat lengkap bersama sambal pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas!
Bahan Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas
- Dibutuhkan 500 gr Daging Sapi Has Dalam.
- Dibutuhkan 2 batang Serai, geprek.
- Sediakan 4 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 2 cm Lengkuas, geprek.
- Sediakan ±1500 ml Air.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara.
- Dibutuhkan 1 sdm Air Asam Jawa.
- Diperlukan Secukupnya Minyak Goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 5 butir Kemiri.
- Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
- Dibutuhkan 75 gr Gula Merah.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Sambal Tomat Pedas.
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 buah Cabai Merah Besar.
- Gunakan 10 buah Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 5 buah Cabai Jablay Merah.
- Siapkan 2 buah Tomat Sedang.
- Siapkan 1/2 pc Terasi.
- Diperlukan 2 buah Jeruk Limo.
- Sediakan Secukupnya Gula Merah, Garam, Penyedap.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Apalagi jika ditemani dengan nasi hangat, sambal segar dan. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Sapi Sambal Tomat Pedas
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 ditambah garam secukupnya saja. Saat rebusan di 5 menit pertama sambil dibuang busa2 kotor yang keluar..
- Iris daging mengikuti arah serat. Lalu geprek. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum..
- Masukkan daging yg sudah digeprek, dan air rebusan daging secukupnya sampai daging cukup terendam..
- Ungkep daging hingga air mendidih, tambahkan santan dan garam. Cicip rasa dan sesuaikan garam gulanya bila masih perlu. Ungkep hingga air mengental dan habis..
- Goreng empal gepuk di minyak panas..
- Membuat sambal, iris asal bawang, cabai, dan tomat. (Jumlah cabai bisa sesuaikan dengan selera masing2 yaaa).
- Tumis bawang, cabai, dan tomat dengan sedikit minyak hingga mulai layu. Masukkan terasi, tumis kembali hingga layu..
- Ulek hasil tumisan sambal. Bumbui dengan gula merah, garam, dan gula sesuaikan dengan selera. Tambahkan perasan jeruk limo diakhir..
- Sajikan empal gepuk yang sudah digoreng bersama sambal tomat pedas. Jangan lupa nasi hangatnya✨.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat.
