Empal Daging Sapi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Kamu dapat memasak Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal Daging Sapi!
Bahan Empal Daging Sapi
- Sediakan 10 potong daging sapi iris lebar.
- Diperlukan 4 sdm gula jawa (iris).
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Diperlukan 6 butir kemiri.
- Gunakan 2 sdt ketumbar (disangrai terlebih dahulu).
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Salah satu kendala yang kerap dihadapi oleh sebagian orang saat memasak empal daging ialah dagingnya tidak bisa empuk dan malah memiliki tekstur yang a lot. Sebenarnya, untuk memasak menu ini agar dagingnya menjadi empuk sangatlah mudah. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Cara memasak Empal Daging Sapi
- Haluskan semua bumbu dengan diberi sedikit minyak Goreng.
- Rebus daging sapi kedalam air mendidih sampai berubah warna.
- Setelah daging berubah warna, angkat daging lalu segera di pukul pukul untuk melemaskan serat daging (agar pas digoreng menjadi empuk).
- Kemudian campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging yang sudah di pukul pukul, beri sedikit air.
- Ungkep daging dengan bumbu, lalu tambahkan air hingga daging terendam.
- Masukan gula dan angkat jika air sudah mulai surut.
- Goreng empal : masak dengan api sedang, masukan daging ke dalam minyak panas, goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Lalu tiriskan.
- Selamat mencoba 😊.
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama. Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak.
