Empal goreng sapi✨. Empal goreng atau empal gepuk ini resep tradisional berupa irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis. Empal ini sangat lezat dinikmati bersama. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum hidangan tersebut disajikan sebagai makanan nikmat yang lezat.
Mama punya daging sapi tapi masih bingung hendak diolah menjadi masakan apa?
Salah satu menu sederhana yang bisa dibuat dari daging sapi adalah empal.
Empal yang sudah empuk, siap digoreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Empal goreng sapi✨ hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal goreng sapi✨ yuk!
Bahan Empal goreng sapi✨
- Sediakan 1/2 kg sapi.
- Gunakan 1 buah kelapa parut.
- Diperlukan 4-5 sendok makan santan kental.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 1 ruas raja (lengkuas).
- Gunakan 1 tangkai serai.
- Gunakan 3 lembar daun salam (aku skip lagi ga ada).
- Siapkan 1 sendok asam jawa yang sudah di rendam air.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas. Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Selamat mencoba dan bekreasi sendiri dengan Resep Empal Gepuk Daging Sapi, simpan ke dalam wadah kedap udara untuk menyimpan gepuk dalam. Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa.
Cara membuat Empal goreng sapi✨
- Haluskan bumbu (masukan kelapa, ketumbar, raja) saya lebih suka kelapanya sekalian di blender.
- Potong daging sesuai selera, rebus daging dengan air di panci tunggu hingga empuk, lupa foto pas rebus daging.
- Setelah daging matang adak di geprek dan lupa foto saat daging sudah di geprek.
- Masukan daging yang sudah di geprek, lalu tuang bumbu yang di haluskan dan tambahkan santan kental lalu batang serai yang sudah di tumbuk, air asam jawa(sambil di icip cukup apa tidak asam jawanya), garam, gula. sampai sudah tidak ada air ya di pancinya baru matikan kompor. tolong sambil icip rasa karna bisa di simpan di dalam kulkas untuk waktu kapan saja anda mau makan.
- Jika ingin memakannya siapkan minyak panas dan dia harus menggunakan agak banyak minyak agar terendam semua dagingnya, dan goreng dengan api sedang jangan terlalu besar.
- Selamat mencoba :) di tambah dengan membuat sambal terasi nikmat dan nasi hangat😁.
Jadi masih termasuk masakan Jawa yang biasanya terasa manis dan gurih. Makanan yang kerap menjadi lauk andalan nasi uduk ini juga banyak dijumpai di daerah Jawa Barat. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Supaya bumbu dasar empal daging sapi ini lebih halus, tambahkan minyak sedikit. Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan terakhir goreng bulatan-bulatan kecil tersebut hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
