Empal daging sapi empuk dan manis. Cara Membuat EMpal Daging Manis: Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan daging sapi hingga daging Setelah bersih, kemudian rebus daging bersama dengan garam, daun salam dan lengkuas hingga benar-benar matang dan empuk. Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk. Salah satu masakan tradisional ini, juga mudah dibuat lho.
Bahkan tidak hanya rasanya yang lezat, tekstur daging empal juga sangat empuk karena Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk.
Rebuslah sampai daging sapi menjadi empuk.
Kawan-kawan dapat membuat Empal daging sapi empuk dan manis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal daging sapi empuk dan manis!
Bahan Empal daging sapi empuk dan manis
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 6 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang Serai.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 keping gula jawa.
- Siapkan 2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Diperlukan 1 bungkus santan (kara instan).
- Sediakan Secukupnya garam,kaldu.
Jika daging sudah empuk, angkat lalu tiriskan. Diamkan sampai dingin, kemudian iris daging Jika dirasa sudah pas, daging manis bumbu empal pun siap untuk dihidangkan. Nikmati masakan empal daging yang satu ini bersama dengan nasi. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk.
Langkah-langkah memasak Empal daging sapi empuk dan manis
- Cuci bersih daging,lalu rebus di air yg sudah mendidih (supaya air rebusan tdk terlalu keruh),masukkan daun salam 2 lembar.rebus sampai setengah empuk..angkat tiriskan (airnya jgn dibuang ya,nti dipakai untuk campuran bumbu).
- Pukul” daging (tp jgn sampai hancur ya).
- Haluskan bumbu (saya pakai chopper).
- Susun daging diwajan lalu balur dengan bumbu halus, masukkan air kaldu +gula jawa+santan+sisa daun salam+garam dan kaldu,masak dengan api kecil sampai air menyusut (jgn terlalu sering di aduk ya biar tdk hancur daging nya).
- Jangan lupa tes rasa, kl kurang manis bisa tambah dengan gula pasir.
- Setelah air menyusut,matikan api.daging bisa langsung dimasak atau di simpan di kulkas dulu...sampai step ini aj daging tuh rasanya udah endess bangettt 😍.
- Goreng dengan api kecil dan minyak nya jgn terlalu banyak,goreng sebentar aj (kl kelaman nti daging jd keras).
- Selamat mencoba 😊.
Bumbu dan rempahnya pun meresap sempurna dan memberikan rasa yang otentik. Rasa yang khas dari daging dan bumbu pilihan, membuat olahan empal daging tak pernah sepi peminat. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang Didihkan air. Rebus daging dan semua bahan rebusan hingga daging empuk.
