Empal Daging Sapi. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum.
Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips.
Teman-teman dapat menghidangkan Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Sapi yuk!
Bahan Empal Daging Sapi
- Siapkan 400 gram Daging Sapi.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh.
- Siapkan 4 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan Secukupnya Kecap Manis.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya Gula.
- Gunakan Bumbu Ulek.
- Gunakan 1 bulat Gula Merah.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan 1 sdt Bubuk Merica.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 2 buah Lengkuas.
Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan.
Cara memasak Empal Daging Sapi
- Siapkan bahan-bahan diatas..
- Cuci bersih daging dan potong tidak terlalu besar ya.
- Siapkan bahan bumbu ulek lalu ulek hingga halus..
- Masukkan bumbu ulek ke dalam daging dan aduk hingga merata..
- Tambahkan kecap sesuai selera hingga warnanya kecoklatan..
- Diamkan kurang lebih 20 menit..
- Setelah 20 menit, masukkan daging ke dalam wajan dan tambahkan air hingga daging terendam. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan sereh..
- Masak dengan api kecil hingga sedang..
- Koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula. Bila dirasa warnanya kurang coklat bisa tambahkan kecap lagi..
- Setelah daging mulai matang. Angkat daging satu persatu dan geprek daging agar lebih meresap. Lalu masukkan lagi ke dalam wajan..
- Tambahkan air lg agar bumbu makin meresap. Ketika warna daging sudah coklat pekat dan air sudah nyusut, matikan kompor..
- Simpan daging dalam wadah dan taruh kulkas. Goreng hangat jika ingin disantap..
Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
