Empal Lidah Sapi. Dihidangkan dengan sambal bawang dan nasi putih yang panas hhhheeeeeeemmmmmm pasti nambah lagi untuk resep sambal bawang nya me nyusul ya Empal Lidah Sapi Bisa di ganti daging resep sama saja. Menu berbuka kemarin (foto seadanya 😁😆) Idha Fathah Gresik JATIM. Berikut ini adalah kumpulan resep masakan mengenai Resep Empal Lidah Sapi.
Menurut saya lebih cepat empuk dibandingkan dengan diutuhin,.
Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Empal Lidah Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Lidah Sapi yuk!
Bahan-bahan Empal Lidah Sapi
- Siapkan 300 gr lidah sapi yang sudah di rebus dan dikupas dan di potong2.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Dibutuhkan Sereh.
- Diperlukan Daun salam.
- Diperlukan Laos geprek.
- Sediakan sedikit Asam.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Gula jawa.
- Sediakan 200 ml Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Sediakan Kemiri.
- Dibutuhkan Laos.
- Diperlukan Jahe.
- Dibutuhkan Ketumbar.
Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang bercita rasa manis. Bersihkan lidah seperti yang telah dipaparkan di dalam resep lidah sapi rebus di atas.
Langkah-langkah memasak Empal Lidah Sapi
- Siapkan bahan,bumbu halus di blender trus di tumis (saya pake bumbu dasar putih) tumis sampai harum masukan air asam..
- Kemudian masukan air 2 gelas,santan dan terakhir masukan lidah sapi dan garam secukupnya..
- Ungkep lidah sapi sampai airnya menyusut..Kemudian matikan api.Kemudian goreng dengan minyak panas atau mau di masukan kulkas tinggal hasil ungkepan di masukan wadah simpan di kulkas.resep ini bisa diganti daging sapi iris nya besar2 ya..setelah di rebus daging digeprek dikit biar bumbu merasuk..terimakasih.dimakan dengan sambal terasi enak bgt..
Untuk masakan empal daging sapi ini merupakan makanan khas sunda dengan warna coklat kehitaman. Empal daging sapi ini memiliku tekstrur yang sangat lembut dan empuk seperti bistik lidah sapi sebab proses pembuatan empal daging sapi dipukuli yang kemudian direndam bersama bumbu. Lihat juga resep Nasi Goreng Lidah enak lainnya. Lidah sapi adalah bagian daging yang enak dan empuk bila dimasak dengan benar dan bumbu yang pas. Selain itu lidah sapi harganya relatif murah lho.
