Ungkep Daging Sapi (empal). Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Pada kesempatan kali ini kebetulan dapat daging sapi kurban nih. Akhirnya terpikir untuk dibikin rawon, jadi daging sapi tersebut saya jadikan empal.

Ungkep daging sampai kuah mengental dan hampir kering. Jangan lupa sesekali aduk sampai matang merata. Matikan api dan biarkan dingin terlebih dahulu. Kamu dapat membuat Ungkep Daging Sapi (empal) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ungkep Daging Sapi (empal) yuk!

Bahan-bahan Ungkep Daging Sapi (empal)

Dibutuhkan 250 gr daging sapi.
Diperlukan 6 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Sediakan 2 butir kemiri.
Dibutuhkan 1 sdm ketumbar halus.
Gunakan 2 lembar daun jeruk.
Sediakan 1 batang serai.
Siapkan Air.
Diperlukan secukupnya Gula garam.

Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak orang. Kemudian ungkep daging sapi di atas api kecil. Tambahkan air hingga daging sapi terendam semuanya. Resep Membuat Empal Daging Sapi Empuk resep empal gepuk nyonya ong empal daging sapi ungkep resep empal daging.

Cara membuat Ungkep Daging Sapi (empal)

Cuci bersih daging sapi, kemudian potong-potong kotak.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Kemudian sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai dan daun jeruk. jika sudah wangi masukkan air dan daging.
Rebus hingga air surut. Empal siap dipindah ke tempat penyimpangan :).

Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Resep empal daging sapi menggunakan bumbu bumbu sederhana dan murah. Penggunaan santan kental menjadi ciri khas tersendiri masakan empal daging asli sebagai resep masakan tradisional jawa.