Empal daging sapi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Teman-teman dapat memasak Empal daging sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal daging sapi yuk!
Bahan-bahan Empal daging sapi
- Siapkan 200 gram daging sapi.
- Diperlukan 200 ml santan.
- Diperlukan 3 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 1 batang serai memarkan.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 75 gram gula jawa.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Dibutuhkan penyedap rasa (optional).
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Diperlukan 2 cm laos.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar daging seperti sate, soto, bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah memasak Empal daging sapi
- Iris daging sapi, memarkan. rebus dalam air mendidih hingga empuk.
- Angkat, memarkan lagi dagingnya.
- Rebus santan bersama bumbu halus, gula jawa, air asam, serai, daun salam, daun jeruk didihkan dan tunggu mengental.
- Masukan daging yg sudah di memarkan, aduk2 dan biarkan hingga meresap dan airnya habis.
- Memarkan lagi dagingnya, goreng pada minyak panas. tiriskan dan sajikan dg taburan bawang goreng. selamat menikmati 😊.
Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama.
