Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7). Source: mb Widynaura Setoran kedua untuk Challenge #kuraskulkas# yang masih mengulas masakan daging. Rupanya masih ada sekilo, sisa daging kurban kemarin. Irit gas dan gak usah buka press cooker.
Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi.
Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum.
Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)!
Bahan-bahan Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)
- Diperlukan Bahan daging.
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1000 ml air (untuk merebus).
- Siapkan 1 bulatan gula merah (sekitar 30 gr).
- Siapkan 65 ml santan instant.
- Dibutuhkan 2 sendok makan air asam jawa.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar (sangrai).
- Diperlukan 4 butir kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan 4 cm lengkuas muda.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional).
Harga Daging Sapi Empal Gepuk terbaru - Jika Anda ingin membeli Daging Sapi Empal Gepuk namun masih bingung dengan harga yang ditawarkan, berikut ini adalah daftar harga Daging Sapi Empal Gepuk murah terbaru yang bersumber dari beberapa toko online Indonesia. Anda bisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Daging Sapi Empal Gepuk. Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa.
Langkah-langkah memasak Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)
- Didihkan air hingga mengepul, kemudian masukkan daging. Masak dengan api besar hingga 5 menit. Setelah itu matikan api. Tutup panci rapat hingga 30 menit, jangan dibuka2. Setelah itu baru buka tutup panci dan masak kembali selama 7 menit.Sesudah Empuk tiriskan.
- Iris tipis daging dan memarkan dengan ulekan.
- Siapkan bumbu halus. Sangrai ketumbar dan kemiri, masukkan bersama bumbu yg lain, kemudian halus kan..
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam. Aduk hingga daun salam layu. Boleh ditambah dengan sedikit air kaldu bila terlalu kering. Lalu masukkan irisan gula merah. Tunggu hingga gula larut. Aduk rata.
- Setelah larut, masukkan santan, air asam jawa, 500 ml air kaldu, daging sapi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan hingga mendidih. Cek rasa.
- Bila sudah ok, masak hingga air meresap dan asat, kemudian goreng sebentar saja. Enak disantap dengan taburan bawang merah goreng.
Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam, aduk hingga wangi. Goreng empal pada kedua sisi sampai mengering. Sediakan empal gepuk , Sediakan empal gepuk yang sudah digoreng dengan bahan aksesoris semacam bawang goreng, lalapan serta sambal. Sajikan empal dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
