Paru Rica.
Kalian dapat membuat Paru Rica hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Paru Rica!
Bahan Paru Rica
- Diperlukan 500 gram paru sapi.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 15 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 biji cabe merah besar.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Diperlukan 1 sdm gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak.
Cara memasak Paru Rica
- Cuci bersih paru dibawah air mengalir dan potong dengan ukuran yang lebih kecil.
- Siapkan air dan rebus paru beserta daun salam+jahe+lengkuas sampai mendidih dan paru berubah warna. Tiriskan.
- Potong paru kecil2 dan tipis.
- Panaskan minyak, goreng paru sampai garing. Tiriskan.
- Blender bumbu berupa cabe rawit+ cabe merah+ duo bawang+ tomat (me: tdk terlalu halus).
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai layu, tambahkan gula merah + lada+ garam. Aduk hingga tercampur.
- Masukkan paru yang telah di goreng ke dalam bumbu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
