Empal Daging Sapi. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum.
Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep.
Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips.
Sobat dapat menghidangkan Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Empal Daging Sapi
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 500 ml air atau secukupnya.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa sapi.
- Diperlukan Secukupnya merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan Bahan yang dihaluskan.
- Diperlukan 11 siung bawang merah.
- Diperlukan 9 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 biji kemiri.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas laos digeprek.
- Dibutuhkan 3 batang serai digeprek.
- Gunakan 1,5 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah / gula pasir.
Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan.
Cara membuat Empal Daging Sapi
- Siapkan bahan-bahan..
- Rebus daging sapi sampai 1/2 matang agar memercepat proses memasak empal (bisa juga tidak direbus dulu, sesuai selera ya)..
- Potong daging memanjang dan tebal / sesuai selera. Lalu gepuk-gepuk semua bagiannya sampai merata..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak panas sampai harum dan layu. Masukkan juga laos, daun jeruk yang diremas, dan serai..
- Masukkan daging dan air sampai merendam semua bagian..
- Tambahkan penyedap rasa dan merica bubuk. Koreksi rasa..
- Masak sampai daging matang dan empuk. Biarkan air sampai asat..
- Daging empal siap digoreng atau bisa juga disimpan di kulkas untuk sewaktu-waktu tinggal digoreng..
Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.
