Empal daging sapi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Empal daging sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal daging sapi yuk!
Bahan-bahan Empal daging sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 kemiri.
- Gunakan Ketumbar (secukupnya).
- Dibutuhkan 1 ruas jempol jahe.
- Diperlukan Bumbu pelengkap:.
- Siapkan 2 daun salam.
- Gunakan 1 lengkuas.
- Gunakan Gula jawa (secukupnya).
- Dibutuhkan Gula pasir (secukupnya).
- Gunakan Penyedap rasa (secukupnya).
- Dibutuhkan Garam (secukupnya).
- Siapkan Air (secukupnya).
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya).
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar daging seperti sate, soto, bakso dan lain sebagainya.
Cara memasak Empal daging sapi
- Potong2 daging secara melebar. Lalu cuci hingga bersih. Sisihkan.
- Rebus bumbu halus, bumbu pelengkap dan daging sapi. Cek rasa. Rebus hingga empuk. Sisihkan.
- Setelah empuk angkat daging kemudian tumbuk agar pipih dengan ulek an. Setelah selesai ditumbukan masukkan kembali kedalam air rebusan sebentar..
- Panaskan minyak goreng. Goreng daging hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama.
