Empal Goreng Sapi. .olahan empal daging sapi yang digoreng dan dibumbui dengan rempah dan bumbu-bumbu yang Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah. Resep Sederhana Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih. Empal goreng atau empal gepuk ini resep tradisional berupa irisan daging yang empuk dengan rasa gurih dan manis.
Empal yang sudah empuk, siap digoreng.
Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas.
Empal gepuk daging sapi siap disajikan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Empal Goreng Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal Goreng Sapi yuk!
Bahan Empal Goreng Sapi
- Gunakan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 200 ml santan cair.
- Gunakan 1,5 liter air panas.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas laos,geprek.
- Gunakan Gula jawa secukupny.
- Dibutuhkan sesuai selera Kaldu bubuk sapi.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
Setelah itu, adonan dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dan terakhir goreng bulatan-bulatan kecil tersebut. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih Masih punya cadangan daging di.
Cara memasak Empal Goreng Sapi
- Rendam daging yang telah dipotong- potong sesuai selera dengan (daging boleh di pukul2 pakai ulekan dl biar agak empuk) bumbu halus. Diamkan 15 menit..
- Panaskan teflon anti lengket ukuran besar atau wajan apa saja. Masukkan daging dengan bumbu rendamannya. Masukkan bahan pelengkap seperti salam, laos. Masak sampai warna daging berubah warna..
- Masukkan air panas/ mendidih. Tambah gula jawa dan kaldu bubuk. Biarkan sampai agak mendidiih dan agak menyusut. Kemudian masukkan santan cairnya. Cek rasa.. Sambil terkadang di aduk2, tunggu air menyusut sampai hampir habis. Jika daging dirasa kurang empuk, tmbahkan air panas lagi,rebus lagi. Perebusan memakan waktu kurleb 60 menit. Kemudian goreng dalam minyak sampai agak kecoklatan. Siap dihidangkan..
Potong-potong daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam. Resep Empal Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Empal gentong merupakan daging atau jeroan sapi/kambing yang dibanjur dengan kuah santan. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.
