Empal Daging Sapi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Sobat dapat membuat Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Empal Daging Sapi
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Diperlukan 6-8 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1-2 liter air untuk merebus daging.
- Siapkan 600 ml air untuk ungkep daging.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan 😊 Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 3 cm langkuas.
- Diperlukan 2 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 😊 Bumbu cemplung:.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdm asam jawa.
- Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Salah satu kendala yang kerap dihadapi oleh sebagian orang saat memasak empal daging ialah dagingnya tidak bisa empuk dan malah memiliki tekstur yang a lot. Sebenarnya, untuk memasak menu ini agar dagingnya menjadi empuk sangatlah mudah. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Cara membuat Empal Daging Sapi
- Pertama, rebus terlebih dahulu daging sapi sampai empuk. Tiriskan, dinginkan terlebih dahulu..
- Potong potong daging sapi kurleb ketebalan 2 cm. Lalu pukul pukul daging, jangan sampai terlalu tipis. Sisihkan.
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan. Langsung blender saja biar cepet hehehe.
- Siapkan juga bumbu cemplungnya.
- Siapkan wajan. Masukan daging sapi, bumbu halus, bumbu cemplung, kecap manis, 600 ml air, gula pasir, dan garam. Masak seluruh bahan dengan api sedang..
- Masak/ungkep daging dan bahan lainnya hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya..
- Tunggu hingga uap panas pada daging hilang, kemudian baru digoreng..
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng empal daging hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Goreng sebentar saja, hati hati gosong!.
- Empal daging sapi siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba ;).
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama. Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak.
