Resep: Empal sapi Cirebon Kekinian

Empal sapi Cirebon. Resep Empal Gentong Cirebon Enak Bahan bahan Resep Empal Gentong Enak. Pilih bagian utamanya atau bagian bawak ketiak. Biasanya juga disebut daging sandung lamur.

Mulai dari empal gepuk sampai empal asem Cirebon. Mulai dari empal gepuk sampai empal asem Cirebon. Empal adalah olahan daging khas Indonesia. Sobat dapat menyiapkan Empal sapi Cirebon hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal sapi Cirebon yuk!

Bahan Empal sapi Cirebon

1. Diperlukan 1/4 kg daging sandung lamur.
2. Diperlukan 1/4 kg tulang iga.
3. Diperlukan Bumbu halus:.
4. Gunakan 3 butir kemiri.
5. Sediakan 3 buah Bawang merah.
6. Diperlukan 3 buah bawang putih.
7. Sediakan 2 cm jahe.
8. Gunakan 2 cm lengkuas.
9. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt jinten.
11. Siapkan 3 buah kapulaga.
12. Sediakan 2 buah biji Kedawung.
13. Gunakan 3 cm kunyit.
14. Sediakan 1/4 buah pala.
15. Diperlukan 3 butir cengkeh.
16. Sediakan 5 buah cabe merah.
17. Sediakan 3 cm kayumanis​.
18. Dibutuhkan 2 btng serai, daun salam, daun jeruk.
19. Dibutuhkan 500 ml santan encer.
20. Siapkan 200 ml santan kental.
21. Gunakan 2 sdm bawang goreng.
22. Gunakan secukupnya Garam,gula, penyedap.

Bahan utama yang biasa digunakan untuk masakan ini adalah daging sapi, meskipun kadang ada empal yang menggunakan daging kerbau. Empal bisa dimasak dengan cara digoreng atau dijadikan hidangan berkuah. Empal Gentong merupakan hidangan khas Cirebon yang berisikan potongan daging sapi yang dipotong dadu lalu disajikan dengan kuah santan yang telah dimasak dengan bumbu kuning. Sajian ini juga mudah dibuat di rumah.

Langkah-langkah membuat Empal sapi Cirebon

1. Rebus daging dan tulang iga sampai daging empuk..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam serai,daun jeruk, masukan bumbu kedalam rebusan daging..
3. Tuangi santan encer, rebus sampai meresap.lalu tuangi santan kental aduk perlahan jgn sampai pecah.masukan garam gula penyedap secukupnya,tes rasa.angkat.dan taburi dengan bawang goreng..

Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak seperti berikut : Resep Empal gentong. Bahkan, cita rasa empalnyapun bisa dibilang tidak berubah dari masa ke masa. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Kuahnya yang kaya dan rasanya yang begitu khas memang terasa mewah dan menyenangkan. Kota di pesisir pantai utara Jawa Barat ini memang terkenal istimewa dengan berbagai masakan tradisional.