Empal daging sapi & paru goreng. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Empal daging sapi & paru goreng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Empal daging sapi & paru goreng!
Bahan-bahan Empal daging sapi & paru goreng
- Dibutuhkan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 1/2 kg paru sapi.
- Diperlukan 1 buah kelapa santan ukuran besar.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan 3 btg serai.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 1 bks kecil asam kandis.
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar daging seperti sate, soto, bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Empal daging sapi & paru goreng
- Cuci bersih daging & paru dicampur garam cucinya agar menghilangkan darah nya.
- Ulek bumbu halus kecuali serainya di geprek.
- Tuang santan kelapa encernya dulu aduk2.
- Masukkan bumbu halus.. Serai.. Daun salam & asam kandis.
- Sambil terus diaduk bumbu nya masukkan daging & paru sapi.
- Tuangkan lagi santan kental nya.
- Sambil diaduk agar tidak lengket dibawahnya.
- Masak daging & paru sapi sampai sat santan nya.
- Bila sudah sat santannya angkat daging & paru sapi ke wadah lain.
- Geprek2 daging & paru sapi.
- Bila sudah digeprek semuanya.. Simpan dikulkas.
- Tapi kalo mau langsung di goreng juga gapapa sih 😅😅.
- Setelah digoreng taburkan bawang goreng diatasnya...
Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama.
