Empal Daging Sapi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal Daging Sapi yuk!
Bahan Empal Daging Sapi
- Dibutuhkan 500 gr Daging sapi.
- Dibutuhkan 600 ml Air.
- Gunakan 100 ml Santan.
- Dibutuhkan 2 cm Lengkuas.
- Sediakan 2 lbr Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh.
- Gunakan 2 lbr Daun salam.
- Dibutuhkan 30 gr Gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 bh Bawang putih.
- Siapkan 6 bh Bawang merah.
- Siapkan 4 bh Kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt Lada.
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar daging seperti sate, soto, bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi
- Potong daging searah serat.
- Haluskan bumbu, tambahkan daging, gula, garam, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun salam dan masukkan air.
- Masak hingga air sedikit surut kemudian tambahkan santan.
- Masak kembali hingga daging empuk dan santan kering.
- Angkat daging kemudian pukul-pukul sebentar.
- Goreng diminyak panas dengan api sedang sebentar saja..
- Angkat. Sajikan. (Taburkan bawang goreng jika suka 😉).
- Selamat mencoba 😊.
Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama.
