Empal Daging Sapi #KitaBerbagi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Empal Daging Sapi #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Empal Daging Sapi #KitaBerbagi!
Bahan-bahan Empal Daging Sapi #KitaBerbagi
- Siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
- Sediakan 25 gram gula merah.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak.
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Salah satu kendala yang kerap dihadapi oleh sebagian orang saat memasak empal daging ialah dagingnya tidak bisa empuk dan malah memiliki tekstur yang a lot. Sebenarnya, untuk memasak menu ini agar dagingnya menjadi empuk sangatlah mudah. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi #KitaBerbagi
- Cuci bersih daging sapi, masukkan dalam air mendidih. Masak sampai daging matang. Angkat tiriskan.
- Setelah agak dingin potong2 daging, memarkan agar daging semakin lunak.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, jintan, gula, garam & gula merah. Beri air secukupnya, tambahkan penyedap rasa, tester rasa.
- Rendam irisan daging pada campuran bumbu yg sudah dihaluskan (rendam secukupnya jangan terlalu lama).
- Panaskan sedikit minyak goreng, goreng daging rendaman sebentar kemudian angkat.
- Siap dihidangkan.
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama. Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak.
