Empal Daging Sapi #KitaBerbagi. Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Empal Daging Sapi #KitaBerbagi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Sapi #KitaBerbagi yuk!
Bahan-bahan Empal Daging Sapi #KitaBerbagi
- Dibutuhkan 500 gram daging sapi.
- Sediakan 600 ml air.
- Gunakan 100 ml santan kekentalan sedang.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 30 gram gula jawa (pakai yang warna coklat).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 Buah bawang merah.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
Daging punuk (blade) sering digunakan untuk membuat empal, semur, sup, kari, abon, dan rendang. Salah satu kendala yang kerap dihadapi oleh sebagian orang saat memasak empal daging ialah dagingnya tidak bisa empuk dan malah memiliki tekstur yang a lot. Sebenarnya, untuk memasak menu ini agar dagingnya menjadi empuk sangatlah mudah. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah.
Cara membuat Empal Daging Sapi #KitaBerbagi
- Potong2 daging searah serat masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan bumbu halus gula garam, daun jeruk, serai lengkuas, daun salam.
- Beri air.
- Masak sampai air menyusut, masukkan santan.
- Masak kembali sampai empuk dan santan asat/kering. Angkat pukul2 dengan alat pukul daging (saya pakul2 pakai ulek2 dan taruh diatas cobek.
- Goreng diminyak panas api sedang, sebentar saja. Angkat. Sajikan.
Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Pada zaman dahulu makanan ini dibuat secara tradisional, dan membutuhkan waktu yang sangat lama. Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak.
