Cara Membuat Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek yang Gurih!

Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi berguna untuk tubuh. Resep Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek.

Penampilan mirip dgn semur tp cara memasak dan rasanya jauh beda. Lihat juga resep Hati Sapi Bumbu Gepuk enak lainnya. Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek.. Kamu dapat memasak Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek yuk!

Bahan Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek

1. Sediakan 500 gr ati sapi, rebus.
2. Gunakan 5 butir telur rebus,kupas (mimi pake telur bebek).
3. Dibutuhkan 5 lembar salam.
4. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 1-2 batang sereh, ambil putih dan geprek.
6. Diperlukan 1 jempol laos, geprek.
7. Gunakan 60 gr gula merah sisir.
8. Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1,5 liter santan (mimi dr 1 butir kelapa).
10. Diperlukan secukupnya garam.
11. Sediakan 1 sdm air asam jawa kental.
12. Dibutuhkan bawang goreng untuk taburan.
13. Dibutuhkan >> bumbu halus :.
14. Gunakan 10 butir bawang merah.
15. Gunakan 5 siung bawang putih.
16. Diperlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
17. Siapkan 5 bh kemiri.
18. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
19. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.

Penampilan mirip dgn semur tp cara memasak dan rasanya jauh beda. Untuk Menu kali ini masih menu khas Jowo Semarangan. Empal kelem ini bukan semuar lho ya.walau mirip ya penampakannya. Tapi beda rasa dan cara pembuatannya juga beda.

Langkah-langkah memasak Empal Kelem Ati Sapi dan Telur Bebek

1. Rebus ati sapi dengan garam smp empuk. Potong2 sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus smp harum dan matang, masukkan santan dan rempah daun. Beri garam dan gula. Biarkan mendidih..
3. Masukkan ati sapi dan telur rebus. Ungkep dgn api kecil smp kuah menyusut dan mengental..
4. Masukkan kecap dan air asam. Koreksi rasa. Biarkan mendidih lagi sebentar..
5. Sajikan dg taburan bawang goreng..

Kalau Empal Kelem ini di masak pakai santan kental dan bumbu rempahnya lebih komplet. Buat kamu yang suka masakan pedas, resep empal daging pedas balado ini mungkin cocok untuk kamu. Selain enak yang enak, cara membuat empal daging pedas tidak sulit. Yuk langsung saja simak reviewnya di bawah ini. Baca juga: Resep Dendeng Sapi Kering Manis dan Balado yang Amat Lezat.