Empal (daging sapi goreng). Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata. Kini masukkan sangrai ketumbar dan haluskan kembali.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk.
Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul.
Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Kalian dapat menyiapkan Empal (daging sapi goreng) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empal (daging sapi goreng) yuk!
Bahan Empal (daging sapi goreng)
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi kwalitas bagus.
- Diperlukan 3 baput.
- Gunakan 2 baper.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan kaldu bubuk sckpnya.
- Diperlukan secukupnya air.
Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng Asli Enak. Biasanya masak empal itu berkuah seperti empal gentong khas Cirebon seperti gulai atau gule yang dimasak didalam gentong dengan kayu bakar. Namun kali ini empal daging digoreng, yang sebelumnya telah dipotong searah, lalu direbus sampai lembut atau lunak barulah diberi bumbu empal dengan cara. Goreng daging yang telah empuk dan telah masak di dalam minyak goreng panas.
Langkah-langkah membuat Empal (daging sapi goreng)
- Cuci daging, lalu iris tipis mengikuti bentuk seratnya (±1 cm)..
- Haluskan semua bumbu lalu cmpurkan bersama daging. Biarkan selama 10 mnt biar bumbu meresap..
- Panaskan wajan,lalu beri scukupnya minyak. Goreng daging yg sdh dbumbui smp warna daging agak berubah pucat. Lalu tmbhkan 1 gls air. Tutup wajan biar cpt empuk. Tunggu sampe air menyusut&daging empuk. Happy cooking moms💁😀.
Setelah itu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Salah satu masakan tradisional ini, juga mudah dibuat lho. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Sajikan empal gepuk yang telah digoreng dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, lalapan dan sambal. Baca Juga: Resep Rendang Daging Bumbu Timur Tengah Cara membuat Empal Gepuk tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan panci pressure cooker untuk memasak.
