Empal Daging Sapi. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal. Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum.

Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Menurut Wikipedia kenapa di sebut gepuk Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Empal Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Daging Sapi yuk!

Bahan-bahan Empal Daging Sapi

Sediakan 1 kg daging sapi. Iris memotong serat, lalu dicacah pakai pisau.
Siapkan pelengkap:.
Siapkan 1 1/4 butir kelapa aku peras sekali dg air sekitar 750ml.
Sediakan 4 lembar daun salam diremas.
Siapkan 3 kerat laos.
Siapkan 7 lembar daun jeruk diremas.
Siapkan 5 klungsu asam jawa.
Dibutuhkan 2 butir kecil gula jawa (atau sesuai selera tapi jgn kebanyakan nanti manis bgt nutup rasa bumbu yg lain).
Gunakan 3 sdm kecap manis.
Dibutuhkan secukupnya Garam.
Dibutuhkan bumbu halus:.
Gunakan 10 butir besar bawang merah (kalau bawangnya ga montok bisa ditambahkan kira2 ya).
Gunakan 6 butir besar2 bawang putih (keterangan idem dg bawang merah).
Diperlukan 10 butir kemiri.
Siapkan 2 sdm ketumbar.
Diperlukan 1/2 sdt jintan (kalau yg suka dg aroma rempah jintan bisa ditambahkan jd 1 sdt peres aja).

Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk. Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan.

Langkah-langkah memasak Empal Daging Sapi

Daging yg sudah dicacah ditata dlm wajan.
Masukkan semua bahan pelengkap kecuali garam bisa ditambahkan sedikit dulu..
Masukkan bumbu halus.
Masak sampai santan menyusut tinggal 1/3nya lalu tes rasa. Kalau blm asin bisa ditambahkan garam sesuai selera dikira2 sampai sekiranya santan menyusut habis rasanya pas..
Setelah santan menyusut dan terbentuk blondo (lemak santan) tes rasa lagi..
Sampai disini empal sudah jadi. Selanjutnya kalau mau dikongsreng aja tinggal ditambahkan minyak goreng sedikit terus dikongsreng2. Atau kalau mau digoreng kering bisa juga digoreng 1 per satu dlm minyak dg api kecil sampai jadi empal yg lebih kering..
Lebih nikmat lagi ditambah taburan bawang goreng.
FYI, bawang yg ku pakai segini montoknya.
FYI, kalau gula seukuran ini cukup 1 gelondong aja. kalau suka manis bisa ditambah sesuai selera, kalau ga suka manis bisa pakai setengah atau 3/4nya aja sesuai selera..

Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk.