Gepuk daging sapi. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Lihat juga resep Gepuk sapi/dendeng🐄🐄 enak lainnya.
Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas.
Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Gepuk daging sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gepuk daging sapi yuk!
Bahan Gepuk daging sapi
- Dibutuhkan 700 gr daging sapi.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 gandu gula merah.
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa (tanpa biji).
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 1 bungkus santan instan 65gr.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru. Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Craftlog resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.
Cara membuat Gepuk daging sapi
- Rebus daging sapi hingga empuk.
- Tumis bumbu halus yang sudah diblender hingga harum. Masukkan salam, sereh, lengkuas. Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih..
- Masukkan daging sapi kedalam bumbu, tambahkan asam jawa, gula merah, garam dan kaldu bubuk..
- Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan santan, masak hingga air menyusut..
- Goreng gepuk daging sapi dgn minyak secukupnya. (Kalau suka basah, tidak perlu digoreng)..
- Gepuk daging sapi siap disajikan...
Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk. Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya. Ong hanya terbuat dari Daging sapi Terbaik Indonesia. segar, bebas lemak dan senantiasa di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI) Gepuk Ny. Ong selain lezat juga mengandung gizi tinggi. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat.
