Gepuk daging sapi. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Lihat juga resep Gepuk sapi/dendeng🐄🐄 enak lainnya.
Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas.
Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Gepuk daging sapi hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gepuk daging sapi!
Bahan Gepuk daging sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 6 bawang merah besar.
- Sediakan 8 bawang putih besar.
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas (parut).
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Diperlukan Salam, sereh, daun jeruk secukup nyh.
- Sediakan Garam, kaldu bubuk,asam jawa, gula merah(2 buah uk kecil).
Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru. Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Craftlog resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.
Langkah-langkah memasak Gepuk daging sapi
- Potong2 daging sapi yg sdh empuk, kemudian pukul2 mnggunakn ulekan,jng sampe ancur cukup pipih ajh.
- Haluskan bawang merah bawang putih, kemiri hingga halus.
- Tumis bumbu halus,masukan parutan lengkuas hingga harum, masukan sisa kaldu sdikit sajah dl, masukan bumbu2..(gula, garam,kaldu bubuk, asam Jawa(sy 1 bungkus kecil)).
- Masukan daging yg sdh d pipihkn, tmbhkn air kaldu smpai aga terendam smua y, bila sk bs tmbhkn parutan kelapa sdkit sj.
- Jika air sdh menyusut matikn api, goreng daging dg api kecil sj, jng trlalu lma karna daging sdh matang.. Simpan sisa daging d lemari pendingin.. Selamat mencoba.
Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk. Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya. Ong hanya terbuat dari Daging sapi Terbaik Indonesia. segar, bebas lemak dan senantiasa di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI) Gepuk Ny. Ong selain lezat juga mengandung gizi tinggi. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat.
