Gepuk daging sapi. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Lihat juga resep Gepuk sapi/dendeng🐄🐄 enak lainnya.
Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas.
Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gepuk daging sapi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gepuk daging sapi yuk!
Bahan Gepuk daging sapi
- Sediakan daging sapi 1kg (me sisa qurban kemarin).
- Dibutuhkan 1 butir Kelapa parut.
- Sediakan bumbu:.
- Dibutuhkan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan 3 ruas laos klo sya d parut pke parutan keju.
- Gunakan 4 buah gula merah,garam secukupnya.
- Dibutuhkan salam sereh.
Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru. Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Craftlog resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.
Cara memasak Gepuk daging sapi
- Rebus daging sapi ga perlu d iris dulu sya 0ke metode 5.30.7 allhmd empuk.
- Seteh itu iris seperti ukurn rendang.. lalu geprek pelan sekitar daging sampai ga keliatan serat nya.
- Ulek bumbu sampai halus.... masukan daging, bumbu,gula merah ke wajan ga usah d tumis ya buibu tmbahkan air tunggu sampai mendidih,.
- Lalu masukan kelapa parut mentah tunggu sampe air nyusut sambil d aduk...smbil koreksi rasa untuk manisnya d sesuaikn selera ya buibu bisa d kurangi gula nya.
- Setelah kering masukan minyak sedikit2 sampai warna kecoklatan dan kering.
- Setelah itu angkat gepuk dan siap d sajikan... selamat mencoba,fto bumbu nya ga ke foto buib🙏.
Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk. Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya. Ong hanya terbuat dari Daging sapi Terbaik Indonesia. segar, bebas lemak dan senantiasa di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI) Gepuk Ny. Ong selain lezat juga mengandung gizi tinggi. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat.
