Gepuk Daging Sapi. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Lihat juga resep Gepuk sapi/dendeng🐄🐄 enak lainnya.
Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas.
Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Gepuk Daging Sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gepuk Daging Sapi yuk!
Bahan Gepuk Daging Sapi
- Dibutuhkan 400 gram daging sapi.
- Gunakan 1 bungkus santan kara kecil.
- Siapkan 200 ml susu ultra putih (bisa di skip).
- Dibutuhkan 2 keping gula merah (atau sesuai selera).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru. Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Craftlog resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.
Cara membuat Gepuk Daging Sapi
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Setelah wangi masukan air,daging,gula merah,salam,sereh,lengkuas,susu,santan,kaldu bubuk,garam, aduk rata sampai air menyusut dan daging empuk.
- Setelah air menyusut goreng daging (aq suka kering jadi di goreng kering,tanpa di goreng pun sudah enak) dan gepuk daging sapi siap dihidangkan 💗💗.
Merupakan salah satu jenis makanan olahan dari daging yang sangat populer di Bandung, Jawa Barat karena rasanya yang enak dan dagingnya yang empuk. Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya. Ong hanya terbuat dari Daging sapi Terbaik Indonesia. segar, bebas lemak dan senantiasa di bawah pengawasan Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan Departemen Kesehatan Republik Indonesia (Depkes RI) Gepuk Ny. Ong selain lezat juga mengandung gizi tinggi. Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat.
