Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya. Daging melimpah & ini stock daging pertama yg saya olah ☺. Rawon nguling, merupakan resep rawon yang terkenal dan berasal dari perbatasan Pasuruan dan Probolinggo. Di Warung Rawon Nguling ini ada beberapa pilihan.
Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di daerah tempat makanan ini berasal, yaitu Jawa Timur.
Nah, dengan belajar cara membuat menu ini.
Rawon Gajah Mada termasuk dalam daftar rawon enak di Surabaya.
Teman-teman dapat memasak Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya!
Bahan-bahan Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya
- Siapkan 1/4 kg daging sapi + Gajih sapi (request suami :p).
- Dibutuhkan ✔️bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 7 cabe keriting.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunir.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan 7 buah keluwek.
- Diperlukan ✔️bahan cemplung.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Gunakan 3 daun jeruk.
- Gunakan 2 daun salam.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya penyedap (me:masako).
- Gunakan 2 daun bawang potong panjang.
- Dibutuhkan ✔️sambal bajak.
- Gunakan 8 cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 bawang putih.
- Gunakan 3 bawang merah.
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Gunakan secukupnya Terasi.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan 1 sdm gula jawa.
- Diperlukan Secukupnya Penyedap (me:masako).
- Diperlukan ✔️Pelengkap.
- Gunakan Cambah kecil.
- Diperlukan Bawang goreng.
Tempat makan rawon ini menyajikan rawon dengan daging sapi yang super empuk. Jangan lupa untuk turut memesan oseng-oseng daging pedas yang kabarnya cocok banget dikombinasikan. Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Masak Seenak Rawon Pak Pangat, Malang, Nguling. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.
Cara memasak Rawon Daging Gajih Sapi Surabaya
- Bersihkan daging Dan rebus hingga empuk (me: -+ 1 jam).
- Jika sudah empuk angkat Daging Dan potong-potong sesuai selera ya..
- Haluskan bumbu halus dengan blender bersama isi kluwek tadi. Lalu tumis sebentar hingga harum. Jika sudah harum masukkan Daging yang sudah dipotong tadi kedalam bumbu yang ditumis. Masukkan sereh Dan daun jeruk daun Salam. Tambahkan sisa air rebusan Daging tadi..
- Jika sudah meresap masukkan Daging beserta bumbu ke kaldu Daging tadi. Tambahkan garam penyedap koreksi rasanya. Tunggu hingga Daging benar-benar empuk. Tambahkan potonga daun bawang..
- Sambil menunggu Daging rawon benar" empuk Kita bikin sambalnya. Siapkan bahan bahannya, lalu diuleg halus..
- Tumis sambal yang sudah diuleg dengan minyak hingga berubah warna. ajikan dengan nasi hangat, taburan bawang Goreng, kecambah kecil Dan sambal bajaknya 😁 selamat mencoba bun 🤗.
- Sajikan dengan nasi hangat, taburan bawang Goreng, kecambah kecil Dan sambalnya bajaknya. Bisa ditambahkan telur asin, kerupuk udang. Dijamin suami suka.. selamat mencoba bun 🤗🤗.
Kalau kamu memang penggemar rawon khas Surabaya, sebenarnya ada beberapa resep membuat rawon yang enak. Simak resep rawon khas Surabaya di bawah ini ya! Saat merebus daging sapi, pastikan tidak ada buih kecokelatan. Buang dulu buihnya supaya rebusan dagingmu tidak bau amis. RESEP RAWON DAGING ~Resep rawon adalah resep masakan khas daerah Jawa, terutama daerah Surabaya Jawa Timur yang mengedepankan olahan daging sapi dan jeroan sebagai bahan Resep rawon khas surabaya.
