Asam” Tetelan sapi buncis. Masih ada sisa stock daging sapi.krn memanfaatkan sisa daging sapi maka terbesit masak yg berkuah tp yg seger.seperti biasa sy lebih. Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Asem Tetelan Daging Sapi Buncis. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak.
Potong-potong cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
Petik daun kedondong dan pilih yang muda, buang tangkainya.
Masukkan kuah kaldu ke dalam tumisan, iga sapi, buncis, belimbing wuluh, tomat merah, air asam jawa, garam dan gula merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Asam” Tetelan sapi buncis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam” Tetelan sapi buncis!
Bahan-bahan Asam” Tetelan sapi buncis
- Gunakan 250 g tetelan/daging sapi.
- Sediakan 1/4 buncis.
- Dibutuhkan 2 bh tahu (potong kecil”).
- Sediakan 1 sdm air asem.
- Diperlukan 1/2 gula merah.
- Diperlukan Secukupnya garam dan Penyedap rasa sapi.
- Dibutuhkan Secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan 1 bh tomat.
- Siapkan Bumbu :.
- Gunakan 3 bh cabe hijau (potong bulat).
- Dibutuhkan 3 bh cabe merah (potong bulat).
- Sediakan 6 bh bawang merah.
- Sediakan 3 bh bawang putih.
- Diperlukan 2 lembar salam.
- Siapkan Lengkuas (memarkan).
Tuang santan, tambahkan serai, asam kandis, daun jeruk purut dan daun kunyit. Masak dengan api antara sedang dan besar sampai santan mendidih. Tetelan sapi, ya tetelan sapi, sisa dari bagian-bagian sapi, bisa dalam bentuk tulang atau daging. Enak banget lho dimasak sayur asem, karena menambah cita rasa kaldunya.
Langkah-langkah memasak Asam” Tetelan sapi buncis
- Daging/tetelan dipotong kotak kecil lalu direbus sampai empuk.
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga matang dan harum.
- Masukan air kaldu dari hasil rebusan kira” 700 ml, masukkan daging/tetelan, buncis dan tahu dan semua bumbu lainnya.
- Terkahir jika bumbu sudah meresap masukkan tomat dan siap dihidangkan.
Sementara, masukkan tetelan sapi ke dalam air mendidih bersama dengan asam jawa dan jagung. Buah asam jawa yang masam menambah kesegaran sehingga masakan ini sangat cocok Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Setelah bumbu tumis layu, masukkan daging sapi rebus dan bahan-bahan lainnya dengan buncis. ## Pindang Asam Iga Sapi ## Sosis Goreng Asam Manis ## Oxtail Soup ## Rawon ## Sapi Lada Wijen ## Sayur Asam Tetelan ## Sup Bola Sapi Banget ## Resep Soto Daging Betawi ## Sup Tomat Daging Asap ## Resep Tumis Sapi Dengan Jamur ## Sayur Asam Iga Buncis ## Sop Iga Sapi.. Sapi Lezat## Pindang Asam Iga Sapi ## Sosis Goreng Asam Manis ## Oxtail Soup ## Rawon ## Sapi Lada Wijen ## Sayur Asam Tetelan ## Sup Bola Sapi Banget ## Resep Soto Daging Betawi ## Sup Tomat Daging Asap ## Resep Tumis Sapi Dengan Jamur ## Sayur Asam Iga Buncis ## Sop. Tubuh menggunakan asam lambung untuk mencerna makanan.
