Resep: Asem Asem Tetelan Daging Sapi yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Terenak.

Asem Asem Tetelan Daging Sapi. Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Asem Tetelan Daging Sapi Buncis. Resep Asem asem Daging Sapi Lumbu Tetelan Belimbing Wuluh Sederhana Spesial Asli Enak. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan.

Asem Asem Tetelan Daging Sapi Asem - Asem Buncis Tetelan Sapi Semarangan. Resep masakan asem-asem tetelan daging sapi ini memang sudah menjadi andalan keluargaku untuk beberapa periode puasa ini, untuk sehari-hari aja juga sering bikin. Tak heran kalo keluargaku sangat merekomendasikan ini sebagai menu utama buka puasa, karena emang asli endolita surendol. Kawan-kawan dapat membuat Asem Asem Tetelan Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem Asem Tetelan Daging Sapi yuk!

Bahan-bahan Asem Asem Tetelan Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr tetelan sapi.
  2. Siapkan Buncis (saya tidak pakai).
  3. Sediakan Wortel (saya tidak pakai).
  4. Sediakan 7 butir bawang merah, diiris tipis.
  5. Siapkan 5 butir bawang putih, diiris tipis.
  6. Gunakan 3 buah cabai keriting, di potong bulat.
  7. Dibutuhkan 10 buah cabai rawit, utuh.
  8. Sediakan 5 mata asam Asam jawa sesuai selera, saya.
  9. Gunakan 1 sdm kecap manis.
  10. Gunakan secukupnya Gula.
  11. Dibutuhkan secukupnya Garam.
  12. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur.
  13. Sediakan 15 Tomat kecil (rampai).
  14. Dibutuhkan Resep asli tomat hijau dan tomat buah (saya gak punya😄).
  15. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
  16. Gunakan 5 lembar daun salam.
  17. Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
  18. Gunakan secukupnya Air.

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.

Cara membuat Asem Asem Tetelan Daging Sapi

  1. Potong2 tetelan sesuai selera, iris2 bawang merah dan bawang putih, tomat rampai dibelah 2, cabe keriting dipotong bulat2, lengkuas diiris2/digeprek.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi.
  3. Masukkan daging tetelan, lengkuas, daun salam, air, masak sampai daging empuk..
  4. Setelah daging setengah empuk, masukkan cabe rawit utuh dan potongan cabai keriting, kecap manis, asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk jamur, masak sampai daging empuk.
  5. Setelah daging empuk, masukkan tomat, masak lagi sebentar..agar tomat layu dan rasa segar tomatnya terasa di kuah..
  6. Cicip, sesuaikan rasa, seharusnya terasa asamnya, pedasnya, manis sedikiiit. Asem pedas segar manis 😆.

Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah. Masukkan kecap, gula merah, merica bubuk, gula pasir dan garam. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu.