Oseng2 tetelan kepala sapi. Kemudian masukan tetelan kepala sapi, aduk-aduk lalu masukan air. Masukan bumbu-bumbu seperti gula merah, garam, kecap manis penyedap rasa aduk-aduk dan tutup rapat diamkan kira-kira hingga tetelan lebih empuk sempurna. Aduk hingga petai setengah matang lalu.
Aduk-aduk bahan tersebut agar semuanya tercampur merata bersama dengan bumbu.
Tambahkan air matang ke dalam tumisan tersebut dan masak hingga daging empuk.
Beneran ini cocok buat yg suka pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Oseng2 tetelan kepala sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oseng2 tetelan kepala sapi!
Bahan-bahan Oseng2 tetelan kepala sapi
- Dibutuhkan 1 kg tetelan sapi yang SDH direbus empuk.
- Gunakan Bawang putih.
- Gunakan Bawang merah.
- Diperlukan Lombok merah.
- Siapkan Lombok ijo.
- Siapkan Cabe rawit.
- Siapkan Laos.
- Sediakan Serai.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan Saos rajarasa.
- Diperlukan Wortel.
- Gunakan Buncis.
- Siapkan Tomat.
- Sediakan Kecap.
Jangan lupa siapkan minum yang banyak.ketika makan.dan kerupuk.karena kerupuk adalah salah satu cara ampuh untuk menangkal pedas di lidah. Daging Rawon / Tetelan Daging Kepala Kepala Sapi Murah / Headmeat. Rebus daging tetelan hingga empuk buang airnya. Rebus kembali daging tetelan dgn air baru.
Cara membuat Oseng2 tetelan kepala sapi
- Taruh baskom tetelan sapi dan kasih jeruk nipis..aduk sampai rata. Biarkan 15 menit. Lalu cuci bersih dan iris2 sesuai selera..
- Iris2 smua bumbu.kecuali serai dan d. Jeruk. Tumis sampai matang..lalu tambah bumbu merah. Masukkan wortel dan buncis. Tumis sampai sayur layu.
- Setlah itu masukkan daging tetelan rebus dengan air. Tutup wajan biarkan agak asat.. Tambah garan,gula saos rajarasa dan kecap test rasa.. Kalo sudah pas dan matang angkat..
Di resep ini, aku sarankan untuk menggunakan daging sapi bagian sandung lamur dan tetelan yang berlemak. Selain lebih cepat lembut, daging bagian ini akan mengeluarkan rasa gurih dari lemaknya. Sedangkan untuk bumbu halus, cukup andalkan cabai rawit, cabai merah kering, bawang merah, dan bawang putih. Halodoc, Jakarta - Sama halnya dengan daging, sensasi kelezatan jeroan sapi ternyata menyimpan berbagai manfaat bagi tubuh. Kata ahli, jeroan mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
