Sate gajih khas jogja. Gurihnya Sate kere khas Yogyakarta, Sate daging sapi bercampur lemak, sangat menggoda lidah, mantul rasanya silahkan dicoba ya asli ini kenikmatan surga kuliner Yogya yang sering ditemukan dipasar Malioboro. Untuk Bro dan Sis,yg hobi kuliner di Jogja.ada Sate yg rasa nya manis mantap,bisa di beli di emperan pasar Malioboro.tapi sulit parkir.kita turun di depan. Salah satu kuliner Istimewa dari Kota Yogyakarta selain Gudeg.
Makanan khas Jogjakarta yang memiliki nama unik ini adalah kuliner berbahan dasar gajih atau lemak sapi yang diberi bumbu rempah khusus.
Sate ini berbahan dasar gajih, bagian lemak ini kalau dibakar pasti mengguah selera siapapun yang lewat.
Meski bukan makanan khas Jogja, namun SGPC Bu Wiryo ini memiliki sejarah yang unik.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Sate gajih khas jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate gajih khas jogja!
Bahan Sate gajih khas jogja
- Siapkan Bahan.
- Siapkan 1/4 kg gajih sapi.
- Diperlukan Tusuk sate.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 2 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar butiran.
- Sediakan 1 sdt mrica butiran.
- Diperlukan 2 bji asam jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 50 grm gula Jawa / 1 keping kecil.
- Sediakan 400 ml air.
- Dibutuhkan Bahan olesan.
- Sediakan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm air rebusan gajih.
Hampir semua mahasiswa terutama UGM pasti tahu SGPC. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota ajaib yang selalu meninggalkan coretan rindu di setiap hati manusia yang pernah datang. Sate Klatak Jogja adalah makanan khas yang dapat dijumpai di Jogja, sate ini identik dengan wilayah ujung tenggara Kota Yogyakarta, para penikmat wisata kuliner yang ingin mencari tempat makan di Jogja yang menyediakan sate klathak harus memacu kendaraannya keluar kota ke arah Imogiri.
Cara membuat Sate gajih khas jogja
- Siapkan panci lalu masukan gajih, air dan bumbu halus. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa dan diamkan hingga dingin serta gajih kembali menjadi keras..
- Potong2 gajih sesuai selera dan tusuk dg tusukan sate.
- Bakar dan olesi bolak balik sate. Jika dirasa cukup matang dan tekstur gajihan kembali berminyak angkat dan sate bisa langsung dinikmati..
- Selamat mencoba.
Makanan khas jogja selanjutnya adalah sate klatak, yang cukup terkenal diantara penggemar sate. Memiliki nama yang diambil dari bunyi daging Hanya diolah dari gajih sapi yang dibumbui dengan kecap manis. Sate kere akan sangat nikmat disantap bersama dengan nasi hangat dan juga sambal. Jogja merupakan pusat wisata di pulau jawa, selain itu juga terkenal kuliner yang sangat enak dan wajib anda cicipi saat berlibur ke jogja. Mengunjungi suatu tempat belum lengkap rasanya jika belum menyempatkan mencicipi makanan yang menjadi ciri khas.
