Rawon Tetelan Sapi. Kali ini saya memasak Rawon Daging Sapi + Tetelan. Cara masak rawon pada Resep Rawon Daging Sapi ini memang sedikit agak ribet ya, karena dagingnya dipindah sana sini. Kalau teman-teman punya cara yang lebih praktis yan silahkan, yang.
Lihat juga resep Rawon + Telur enak lainnya.
Nikmatnya sajian rawon daging tetelan jauh lebih gurih dari sajian rawon daging pada umumnya.
Kandungan lemak pada tetelan memberikan cita rasa yang lebih nikmat dan sedap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Rawon Tetelan Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Tetelan Sapi yuk!
Bahan-bahan Rawon Tetelan Sapi
- Sediakan 500 gr tetelan sapi.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 1 sdt adas bubuk.
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah besar.
- Sediakan 5 buah rawit merah (opsional).
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap? Santapan menu resep Rawon Daging Sapi ini Lebih enak Jika rawon sudah inap semalaman, dagingnya makin empuk dan meresap. Kalau kamu bertanya-tanya apakah daging sapi dalam rawon bisa diganti dengan daging kambing maka jawabannya bisa. Nasi rawon sendiri sudah menjadi makanan khas warga jawa timur, karena memang dari sanalah resep masakan ini.
Langkah-langkah membuat Rawon Tetelan Sapi
- Tumis bumbu halus hingga tanak dan wangi beri daun salam dan lengkuas, masukan tetelan sapi aduk rata setelah itu beri air kaldu bubuk, jintan, adas, kecap manis dan gula merah lalu masak hingga matang dan daging empuk jika air habis dan daging belum empuk beri air lagi dan masak kembali hingga airnya menyusut dan daging matang..
Jangan pilih daging tetelan ya bunda, memang sih banyak yang menggunakan daging sapi ( tetelan ) saat memasak rawon, namun tetelan ini hanya dipenuhi oleh lemak saja dan hanya sedikit daging. Meski mirip rawon, sayuran berisi tetelan daging sapi dan irisan daun bawang ini memiliki kuah lebih encer ketimbang rawon. Warna hitam kuahnya juga lebih pekat ketimbang rawon. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
