Tetelan sapi rica-rica. Lihat juga resep Tetelan sapi rica-rica enak lainnya. Resep 'tetelan sapi rica' paling teruji. Rica - rica merupakan salah satu masakan yang mengutamakan rasa bumbu pedasnya yang membuat selera makan meningkat.
Paling pas memang dilahap dengan nasi hangat.
Penamaan 'mercon' pada hidangan oseng-oseng merujuk pada rasa pedasnya.
Hidangan khas Jawa ini biasanya dibuat dari daging tetelan sapi dan cabai rawit.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Tetelan sapi rica-rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tetelan sapi rica-rica yuk!
Bahan Tetelan sapi rica-rica
- Dibutuhkan 1 kg tetelan sapi.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sereh (di geprek).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 20 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 12 buah rawit jablay(rawit merah).
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Sediakan Untuk Bumbu halus saya di blender ya seperti biasa.
- Dibutuhkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Penyedap rasa secukupnya bisa pakai masako/royco.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus tetelan.
KOMPAS.com - Tetelan sapi terkadang membuat bingung harus diolah jadi masakan apa. Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki banyak kandungan lemak. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Tetelan sapi rica-rica
- Pertama siapkan panci isi air tunggu sampai mendidih setelah mendidih masukkan tetelan rebus sampai empuk ya setelah empuk saring oia air bekas rebusannya jgn di buang ya sisakan saja sedikit untuk saat memasak tetelannya (note:tetelannya jgn lemak semua ya cari yg ada dagingnya).
- Siapkan wajan beri minyak sedikit saja tumis Bumbu halus Tadi masukkan daun jeruk dan salam yg sudah di sobek sedikit, masukkan sereh yg sudah di geprek tumis sampai wangi beri air kaldu bekas rebusan tetelan tadi secukupnya lalu masukkan tetelan sapinya.
- Setelah itu aduk-aduk sampai tercampur rata beri Bumbu gula merah, garam, penyedap secukupnya aduk kembali sampai kuah agak susut dan keluar minyak sedikit (jgn sampai kering) tes rasa jika dirasa sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat selamat mencoba 😊.
- Note: untuk Bumbu halus jumlahnya bisa di tambah atau di kurangi sesuikan dengan selera masing-masing ya 😉.
Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong. Sayur nangka daging tetelan sapi ini bisa menjadi referensi bagi anda dalam menyajikan menu makan yang lezat untuk keluarga. Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Nangka Campur Daging Tetelan Sapi yang Lezat dan Sedap. Harga Tetelan Sapi - bagi anda yang sedang mencari keterangan yang terkait dengan Harga Tetelan Sapi Terhangat bisa kamu peroleh di laman ini. hargacampur.com pula tetap menyediakan berita Terbaru berkaitan Adapaun Info Harga Tetelan Sapi Bisa anda lihat di bagian bawah tulisan ini. Pemilihan kikil sapi yang digunakan harus benar benar diperhatikan.
