Cara Membuat Oseng-oseng mercon tetelan sapi Untuk Pemula!

Oseng-oseng mercon tetelan sapi. Oseng Mercon Sengkel dan tetelan Sapi Ceritanya lg ingat oseng mercon Bu Narti yg ada di Yogya, ngebayangin makan pakai nasi hangat. sampai sempat mau pesan yg kalengannya ke jastip jastip. Tapi akhirnya coba masak sendiri aja biar lebih fresh dan menyesuaikan dengan selera. OSENG OSENG MERCON DAGING SAPI JOGJA - RESEP OSENG MERCON TETELAN PEDAS Oseng Mercon, atau Oseng Oseng Mercon, merupakan makanan khas jogja.

Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Kalian dapat membuat Oseng-oseng mercon tetelan sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng-oseng mercon tetelan sapi yuk!

Bahan Oseng-oseng mercon tetelan sapi

1. Diperlukan 200 gr tetelan sapi.
2. Gunakan Bumbu halus :.
3. Diperlukan 1 buah cabe merah besar.
4. Sediakan 7 buah cabe rawit setan.
5. Diperlukan 3 siung bawang merah besar.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 butir kemiri (sangrai dulu).
8. Siapkan Bahan cemplung:.
9. Gunakan 1 ruas lengkuas.
10. Gunakan 1 buah sereh.
11. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 5 buah cabe rawit setan utuh.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Sediakan secukupnya Gula putih.
15. Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
16. Siapkan secukupnya Penyedap.
17. Dibutuhkan 2 sendok makan kecap manis.

Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis. Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu cabe rawit yang sangat banyak sehingga rasanya sangat pedas.

Cara memasak Oseng-oseng mercon tetelan sapi

1. Rebus dahulu tetelan selama 10 menit biar membuang kotoran²nya supaya cepet empuk juga.
2. Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus beserta salam sereh lengkuas hingga matang.. tambahkan 2 gelas air.
3. Masukan tetelan dan rawit setan utuh. Dan tambahkan semua bumbu penyedap..
4. Masak hingga matang dan menyusut airnya dengan api kecil.
5. Setelah menyusut dan keluar minyak. Angkat dan sajikan.

Oseng mercon Bu Narti disebut-sebut sebagai pelopor oseng mercon di Yogyakarta. Warungnya berada di Jl KH Ahmad Dahlan Yogyakarta. Oseng mercon di sini menggunakan bahan-bahan seperti daging sapi, kulit dan tetelan, serta dimasak dengan bumbu sangat pedas. Oseng Buncis Daging Sapi enak lainnya. Pertama kali nyoba oseng mercon ini pas lagi di jogja.