Rawon Tetelan Daging Sapi. Lihat juga resep Gudeg putih + tetelan sapi enak lainnya. Tetapi, daging sapi tetap menjadi favorit. Rawon Jawa Timur Asli Dengan Daging Sapi - Resep Rawon Jawa Timur Asli Hampir semua rawon pasti menggunakan daging sapi, meski saat ini banyak orang memberikan variasi rawon dengan daging kambing.
Kita bikin rawon daging sapi by tutty frutty yuk.
Oh ya nggak cocok kalau pakai daging kambing jadi harus diperhatikan betul-betul ya.
Kalau aku bkin nggak harus daging sapi bun, pakai yang ada ayam, bebek dan mentok.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Rawon Tetelan Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rawon Tetelan Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Rawon Tetelan Daging Sapi
- Dibutuhkan tetelan daging sapi.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 jempol (jari org dewasa) jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan 1/2 sdm biji ketumbar/ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt biji merica/merica bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Diperlukan 2 buah kluwek.
- Sediakan Sedikit asam hitam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu Geprek:.
- Gunakan 2 jempol laos/lengkuas.
- Gunakan 1 Batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Tambahan:.
- Diperlukan 5 bunga cengkeh.
- Gunakan 1 ruas jempol kayu manis (dibakar).
- Gunakan 3 Batang daun bawang merah.
Maklum cari yang murah saja kan daging sapi mahal. Tapi enakan pakai mentok yang basong (laki) dagingnya berserat kayak sapi. Inilah resep masakan rumahan dengan bahan dasar daging sapi dan kambing, ada sup iga, rawon hingga sate kambing. Instagram @fridajoincoffee. sup iga, sate kambing, rawon.
Cara memasak Rawon Tetelan Daging Sapi
- Siapkan tetelan daging sapi yg sudah dimasak/direbus terlebih dahulu, rebus 5 menit pertama, lalu matikan api biarkan selama 30 menit dg wadah tertutup, setelah itu rebus lagi selama 7 menit, pastikan daging sudah empuk (air kaldu daging untuk kuah rawon);.
- Haluskan bumbu, dan siapkan juga bumbu gepreknya;.
- Tumis semua bumbu dg 5sdm minyak goreng menggunakan api sedang hingga tercium aroma Wangi bumbu, lalu tambahkan sedikit air kaldu tunggu hingga agak mendidih;.
- Jika sudah agak mendidih tambahkan lagi air kaldunya (secukupnya) dan masukkan tetelan daging sapi, masak kurleb 10 menit;.
- Jika sudah, 5 menit terakhir masukkan potongan daun bawang merah, cengkeh, kayu manis dan garam secukupnya;.
- Rawon tetelan daging siap dihidangkan dan dinikmati, selamat mencoba 😉.
COM - Berbagai olahan daging merupakan masakan yang paling banyak digemari semua orang. Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang.
