Tongseng Tetelan Sapi. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Tongseng sapi ala slow cooker (tanpa santan). foto: Instagram/@ayudiahrespatih. Kalau mau bisa ditambah juga dengan tetelan sedikit supaya kaldunya banyak.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan.
Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban.
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng Tetelan Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Tetelan Sapi yuk!
Bahan Tongseng Tetelan Sapi
- Siapkan 1 kg tetelan sapi.
- Diperlukan 5 lembar kol.
- Diperlukan 1,5 liter air.
- Gunakan 6-8 sdm santan instan.
- Sediakan 15 cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 2 tomat kecil, potong 4.
- Gunakan 4 sdm organic coconut aminos by @dapoerummuhana.
- Diperlukan 1 batang kecil kayu manis.
- Gunakan ± 1 sdm garam himalaya.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1-2 tetes Pemanis bila perlu, aku pakai stevia.
- Dibutuhkan Minyak kelapa.
- Diperlukan bumbu halus.
- Dibutuhkan 12 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 5 cabe keriting.
- Siapkan 4 kemiri.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 2 sdt merica.
- Diperlukan Seruas kunyit.
Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini!
Langkah-langkah membuat Tongseng Tetelan Sapi
- Blender bumbu halus dengan air, gongso sampai airnya mau hilang, tambahkan minyak kelapa.. tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, dan kayu manis sampai wangi.
- Masukkan tetelan sapi yg sudah dipotong2, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air, cabe rawit utuh, Organic Coconut Aminos, garam, pemanis.
- Masak sampai daging empuk, tambahkan santan.. aduk rata.. tes rasa dulu.. lalu masukkan kol dan tomat..
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng 🤤.
Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Resep ini berbeda dengan resep tongseng tetelan kikil.
