Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk, lalu masukan juga tetelan sapi; Setelah tetelan sapi empuk, maka masukan bakso yang telah dibuat tadi. Kini bakso siap disajikan dengan bahan-bahan pelengkap yang telah disediakan. Lihat juga resep Bakso aci isi lamur/gajih enak lainnya.
Jadinya, saya hanya menggunakan air sisa rebusan bakso, tetelan sisa membuat bakso, dan sedikit kaldu bubuk sapi untuk membuat kuah bakso ini.
Namun, hasilnya tetep gurih dan enak, kok.
Resep Bakso - Makanan khas Indonesia yang tak kalah populer dengan makanan luar negeri iakah bakso.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak!
Bahan-bahan Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak
- Diperlukan BAHAN BASO :.
- Siapkan 600 gr filet paha & dada ayam.
- Diperlukan 125 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 75 gr tepung terigu.
- Gunakan 2 putih telur ayam.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 150 gr es batu.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan BAHAN ISIAN :.
- Sediakan 150 gr Tetelan sapi.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 100 ml air.
Bola daging yang kerqp disebut pentol ini memiliki banyak penggemar sampai ke mancanegara. Di Indonesia sendiri terdapat berbagai macam bakso, ada yang terbuat dari daging sapi, ayam, ikan, bahkan terbuat dari aci atau tepung tapioka. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Baso Ayam Isi Tetelan Sapi - Kenyal & Enak
- Cincang bamer baput lalu di tumis hingga harum kuning keemasan sisihkan..
- Cincang filet ayam, saya menggunakan choper penggiling daging..
- Kemudian campurkan semua bahan baso menjadi satu giling kembali sampai tercampur rata..
- Selama saya didihkan air dan siapkan isian nya, saya masukin dulu adonan baso ke dalam freezer sebentar aja kok gak akan sampe beku..
- Giling tetelan bersama bumbunya sampai tercampur rata, daun bawangnya di aduk2 aja di akhir..
- Panaskan minyak, masukan tetelannya lalu beri air biarkan hingga air mengering lalu matikan api..
- Setelah itu keluarkan adonan baso di kulkas tadi, bila air unuk rebus basonya sudah mendidih, matikan dulu sebentar apinya lalu mulai citak bulat satu persatu adonan baso jangan lupa di isi dengan isiannya..
- Masukan satu persatu dalam air panas tadi, kiranya baso sudah aga banyak, saya baru nyalakan api kecil saja. Ini menghindari agar tekstur baso tidak lepas2 bersama air godokannya..
- Setelah baso terapung tunggu beberapa saat, siapkan wadah berisi air dan es batu, masukan baso yg sudah matang pada wadah tsb, ini agar bentuk baso sempurna dan tidak mengembang lagi..
- Lakukan hingga adonan habis. Angkat baso dari rendaman air es lalu baso siap di gunakan untuk stock ataupun di beri bumbu kuah cocol atau bebas sesuai selera..
- Selama mencoba!!!.
Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Bakso memiliki makna harafiah yakni 'daging giling'. Dikarenakan Indonesia yang memiliki mayoritas masyarakat beragama muslim, cara membuat bakso di Indonesia biasanya menggunakan daging yang halal, misal daging sapi, ayam, kambing, ataupun ikan. Cara buat bakso pada umumnya terdiri dari kuah kaldu sapi, pentol, tahu, dan mie. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam, ada juga bakso urat.
