Asem-asem (pedas) tetelan sapi. Resep masakan asem-asem tetelan daging sapi ini memang sudah menjadi andalan keluargaku untuk beberapa periode puasa ini, untuk sehari-hari aja juga sering bikin. Tak heran kalo keluargaku sangat merekomendasikan ini sebagai menu utama buka puasa. Resep Asem-asem Tetelan Blimbing Sayur ini.
Asem - Asem Buncis Tetelan Sapi Semarangan.
Nah, kali ini ada hidangan asem-asem daging sapi tetelan belimbing wuluh yang bisa anda praktikan dirumah.
Kombinasi rempah dengan belimbing wuluh yang dikenal memiliki rasa asam yang begitu kuat, akan dapat memberikan sensasi menyegarkan pada makanan yang dibuat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Asem-asem (pedas) tetelan sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asem-asem (pedas) tetelan sapi!
Bahan-bahan Asem-asem (pedas) tetelan sapi
- Gunakan 250 gr tetelan sapi (ayam-ayam).
- Gunakan 7 Bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 4 bawang putih (iris tipis).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan Tahu secukupnya (saya pakai tahu Pong).
- Diperlukan 5 buah Buncis (potong-potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah kentang (kupas, bersihkan dan potong dadu).
- Gunakan Asem Jawa (sedikit saja, encerkan dengan swdikit air panas).
- Diperlukan 1 buah Tomat (lebih enak pakai tomat hijau).
- Dibutuhkan Belimbing wuluh (boleh di skip).
- Dibutuhkan 4 cabai merah besar (potong-potong sesuai selera).
- Diperlukan 4 cabai hijau besar (potong-potong sesuai selera).
- Dibutuhkan Air secukupnya 1/4 gula Jawa.
- Siapkan Gula pasir + garam + penyedap rasa Minyak untuk menumis.
Dengan resep Tempe Asam Pedas yang satu ini, kamu tidak perlu bingung lagi mencari hidangan pendamping. Pertama-tama, kamu perlu merebus dulu daging sapi tetelan, kemudian sisihkan. Selanjutnya, tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam. Resep yang satu ini wajib dicoba bun.
Langkah-langkah memasak Asem-asem (pedas) tetelan sapi
- Rebus tetelan sapi sampai empuk, setelah empuk tiriskan dan potong sesuai selera (air dr rebusan nya jangan dibuang ya moms, bisa ditambahkan untuk kaldu kuahnya).
- Tumis bawang merah dan bawang putih, lengkuas, dan daun salam, Sampai harum.
- Masukkan tahu dan tetelan sapi (disertai air rebusan tetelan -+ 6 spon), aduk-aduk sampai bumbu merata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kentang serta buncis Tambahkan air asam Jawa dan cabai merah dan cabai hijau.
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa (cek rasa).
- Tunggu sampai mendidih, setelah mendidih tambahkan potongan tomat hijau..
- Sayur asam Jawa tetelan sapi siap disajikan. Biasanya ditemani dengan tempe garit goreng.😋😋😋😘😍.
Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Silahkan tes rasa, harus pedas, asam, manis dan gurih. Sayur asem siap disantap dengan nasi putih hangat dan lauk kering Agar kuahnya makin gurih dan segar, maka bisa ditambahkan tetelan atau tulang sapi. Tetelan dan tulang sapi dapat direbus.
