Tongseng tetelan sapi. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Tongseng sapi ala slow cooker (tanpa santan). foto: Instagram/@ayudiahrespatih. Kalau mau bisa ditambah juga dengan tetelan sedikit supaya kaldunya banyak.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan.
Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban.
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng tetelan sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng tetelan sapi!
Bahan-bahan Tongseng tetelan sapi
- Siapkan 250 gr tetelan sapi.
- Diperlukan 1 l air kaldu tetelan.
- Diperlukan 250 gr tetelan sapi.
- Gunakan 1 L kaldu tetelan (rebus tetelan pake 1,5L air, daun salam, 1 sereh, 1 siung bawang putih geprek, garem dikit. Jadi sisa 1L).
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya.
- Dibutuhkan 5 buah tomat ijo, potong2.
- Siapkan Kol sesuai selera (ga tau beratnya brp, kalo beli di pasar minta rp. 3000, yaudah di pake semua 😁).
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1 sdm Gula pasir atau gula merah.
- Dibutuhkan Garam.
- Siapkan 3 sdm Minyak buat numis.
- Gunakan Penyedap.
- Diperlukan Bumbu:.
- Sediakan 5 biji kemiri.
- Gunakan 3 sdm bumbu dasar putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm bumbu dasar kuning.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan sejempol Laos.
Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini!
Langkah-langkah memasak Tongseng tetelan sapi
- Tumis bumbu putih dan kuning sampai wangi, masukkan daun jeruk. Tuang air kaldu beserta dagingnya. Diamkan sampe mendidih..
- Masukkan tomat, cabe dan daun bawang. Aduk asal diamkan sebentar kira2 1mnt..
- Masukkan garem, gula, lada, kecap manis. Tes rasa ya mam. Kalo aku lebih suka manis..
- Terakhir masukkan kol, aduk asal. Tunggu sampe mendidih baru matikan api. Sajikan.
Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Resep ini berbeda dengan resep tongseng tetelan kikil.
